來源：中國社會科學(xué)網(wǎng)-中國社會科學(xué)報 作者：熊元彬 毛杜鵑
“桑(絲)麻”是中國傳統(tǒng)手工業(yè)的象征,，也是“衣食住行”中衣料的重要來源。盡管在古代詩文中“桑麻”互文不勝枚舉，但兩者卻有貴賤之別,。前者是高貴,、華麗的象征,，一般為富人的服飾原料,；平民百姓則多衣麻布，故而史書常以“錦衣”“布衣”分別指代貴族和庶民,。中國的桑麻業(yè)歷史悠久,，至清代中后期，逐漸形成遼寧,、山東,、河南、四川,、貴州五大絲紡織產(chǎn)地,。其中，貴州的蠶桑業(yè)興起最晚,，但發(fā)展迅速,。史載云貴地區(qū)“多種麻，紡織為衣”,，但在史書文集中常常與“麻”聯(lián)袂登場的蠶桑業(yè)興起于何時?又因何契機得以迅速發(fā)展?
貴州蠶桑業(yè)興起早于云南
自先秦以降,，蠶桑業(yè)就逐漸從黃河中下游“向西傳至川,、滇”，從《后漢書·西南夷列傳》“哀牢土地沃美,，宜五谷,、蠶桑”的記載來看,，早在兩漢時期,，人們就發(fā)現(xiàn)云貴一帶部分地區(qū)十分適合發(fā)展蠶桑業(yè)。但是,，云貴蠶桑業(yè)真正走向興盛,，卻是在清代中后期。
貴州蠶桑業(yè)興起于乾隆年間,，在此之前,，貴州“向不多種”桑棉。乾隆年間,，貴州地方官吏開始引進蠶種,，發(fā)展蠶桑業(yè)。乾隆三年(1738),，遵義知府陳玉壂引進山東“槲蠶”(即柞蠶,，多以青杠樹葉為食)，揭開了貴州蠶桑業(yè)興盛的序幕,。在包祚永等黔籍官員的支持下,，陳氏引種桑樹、試養(yǎng)蠶種,，在遵義傳授繅煮,、絡(luò)導(dǎo)、牽織等工藝技術(shù),，將放,、養(yǎng)、繅,、織的方法在鄉(xiāng)村廣泛傳播,，并向民眾發(fā)放蠶種及資金，減免蠶戶賦稅,。在官府的倡導(dǎo)下,，柞蠶迅速向安順府、仁懷府,、正安府,、貴陽府、興義府,、黎平府,、鎮(zhèn)遠府,、桐梓縣等遵義鄰近地區(qū)傳播。興義府“近則種橡養(yǎng)蠶,，更有成效”,；安順府安平知縣劉祖憲從遵義招來蠶匠和織師，在城鄉(xiāng)設(shè)置機房,，作“橡蠶圖解,，分散民間”，“以教民織”,，使安平城鄉(xiāng)“業(yè)者愈多”,，“嗣后齊伯房橡蠶益發(fā)達，有機房五家,，仿佛遵義氣象”,；鎮(zhèn)遠府“橡樹尤宜”，“皆放蠶收繭,，與遵義同”,。
云南雖與貴州同屬西南地區(qū)，但其蠶桑業(yè)的發(fā)展相對較晚,。云南“不諳蠶桑,，而勤于紡織”，即使通?？h素產(chǎn)“通海緞”,，“其實邑不產(chǎn)絲也”。云南在道光年間雖有蠶桑,，但據(jù)《新纂云南通志》記載,，云南“絲類織品尚不能仿造，所用綢緞,，皆由四川及南北各省運來”,。至光宣年間，“始由勸業(yè)道提倡”,，在昆明設(shè)紡織廠,，并雇用江浙技師，“紡織各種花樣綢緞”,。所以,，云南蠶桑業(yè)真正興起時已進入近代，明顯晚于貴州,。
產(chǎn)生勞資性質(zhì)雇傭關(guān)系
經(jīng)過快速發(fā)展,，至乾隆中期，貴州的蠶桑業(yè)專業(yè)化程度大大提高,，育種,、放養(yǎng),、繅絲、織綢,、染色,，各工序分工明確，“司繅者”“織戶”“染戶”之間協(xié)作嚴密,。值得注意的是,，“絲”的“貴族”屬性，決定其更多地被作為商品參與市場流通,，而非生產(chǎn)者用作自身消費,。而且在清代中后期,，實物地租早已被貨幣地租取代,，因此桑田上“出產(chǎn)”的絲織品，大多流向市場,。如此背景下,，貴州蠶桑業(yè)中出現(xiàn)了帶有資本主義性質(zhì)的勞動關(guān)系。特別是發(fā)展較早,、水平相對較高的遵義地區(qū),，在養(yǎng)蠶、育林(青杠林),、收繭等生產(chǎn)環(huán)節(jié),，都產(chǎn)生了帶有勞資性質(zhì)的雇用關(guān)系。
據(jù)貴州巡撫愛必達撰《黔南識略》可知,，遵義蠶桑業(yè)中的勞資關(guān)系大致有四種,。第一種是“蠶匠”雇傭“蠶伙”從事放蠶工作。“蠶匠”一般是擁有少量青杠林的個體蠶戶,，產(chǎn)業(yè)擴大后,，先是雇傭“蠶伙”彌補自身勞動力的不足，最終隨著規(guī)模不斷擴大,，“蠶匠”逐漸脫離生產(chǎn)勞動,，成為完全的資方。第二種是以收售蠶繭為業(yè)的“繭商”(繭客),，承租青杠林并雇傭“蠶匠”“蠶伙”養(yǎng)蠶,，“繭成來收取之”。第三種是從事繅絲紡織的“織戶”為了壓縮原料成本,，從大林主手中承租青杠林,，雇傭“蠶匠”“蠶伙”養(yǎng)蠶結(jié)繭。第四種是坐擁大量青杠林的地主自己雇傭“蠶匠”“蠶伙”放蠶,。
由此可見,，蠶桑業(yè)中的“資本家”幾乎出現(xiàn)在該產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié),。養(yǎng)蠶農(nóng)戶(蠶匠)、手工業(yè)者(織戶),、商戶(繭客),，需通過辛勤的勞動完成資本積累；地(林)主則直接將地(林)產(chǎn)轉(zhuǎn)化為資本,；“蠶伙”幾乎是完全的無產(chǎn)者,，僅能出賣勞動力，很難實現(xiàn)由勞方向資方的跨越,。
發(fā)展水平不均衡
雖然同處西南又相互鄰接,，但貴州和云南的蠶桑業(yè)發(fā)展水平卻存在較大差距。如前所述,，云南蠶桑業(yè)的興起晚于貴州百余年,，至20世紀初，兩地產(chǎn)業(yè)水平差距更甚,。
首先,，在原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，云南絲織原料須仰給于川黔,，甚至蘇杭等地,；貴州不僅養(yǎng)蠶結(jié)繭十分繁盛，青杠林規(guī)模也較為龐大,。其次,，由于“滇省初辦蠶桑，繭竈,、絲行均未開設(shè),。民間所得之繭，只得自行繅絲,，繅法不精”,，其繅絲“往往絲節(jié)眾多，伸力脆弱”,，只供內(nèi)外織寧綢羅紡之用,，“不合運銷外洋”。而貴州早已形成了成熟的生產(chǎn)工藝和完備的產(chǎn)業(yè)鏈,，遵義,、正安兩地的絲常運銷于滬、漢,、滇等處,，“有時銷至外洋”。如遵義包買商劉芷莊收購蠶繭,，織成絲綢,，省內(nèi)主要銷往黔北,、貴陽、安順,，省外則運銷云南,、兩湖、兩廣及上海等地,，僅省外的年銷售額就達數(shù)十萬銀元,。
云貴兩省蠶桑業(yè)發(fā)展水平的差異，主要在于發(fā)展產(chǎn)業(yè)的目的不同,。貴州發(fā)展蠶桑的原本目的是解決衣料匱乏的問題,。當?shù)毓賳T為了解決“民間謀衣，艱于謀食”的窘境,，大力倡導(dǎo)養(yǎng)蠶繅絲,；在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，蠶桑業(yè)蘊含的商品價值優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn),，進而刺激了產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴大和質(zhì)量提升,。云南與東南亞商路連接緊密，從緬甸等地輸入棉料相對較易,，無“謀衣”之憂。故而滇省發(fā)展蠶桑業(yè)主要是致富生業(yè),。特別是道光年間禁絕鴉片時,，為解決民眾生計問題，當?shù)毓賳T決定利用云南宜于蠶桑的氣候特點,，大力發(fā)展蠶桑業(yè),，由此滇省蠶桑業(yè)才得以進一步發(fā)展。
